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《张博士驼奶知识课堂》开课啦!第一讲:骆驼乳为何如此珍贵?

2022-09-08 17:04 / 查看:163
《张博士驼奶知识课堂》开课啦!第一讲:骆驼乳为何如此珍贵?

 

原因一:物(wu)以稀为(wei)贵。

我国骆驼稀少,主要分布在新疆、内蒙古、青海、甘肃等地。一峰双峰驼产乳量仅为1.5~2.0kg,并且其中只有1kg才能被人类所用。

原(yuan)因二:驼乳营养价值高。

据(ju)现代研(yan)究表明(ming),骆驼乳的特性可(ke)总结为以下三(san)点:

第一点特性是高营养价值。主要体现在高蛋白(bai)质(zhi)、高矿物质(zhi)、高维生素(su),高不饱和脂(zhi)肪酸。

第(di)二点(dian)特(te)性为低(di)过敏(min),主要体现在不含(han)β乳球蛋白。

第三点是易吸收,体现在高β-酪(lao)蛋白和高乳清(qing)蛋白,非常容易被胃肠(chang)道消化水解吸收。另(ling)外,骆驼乳的脂肪球粒径比较小,更容易被人(ren)体吸收。

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浙江中医药大学药学院张泉(quan)龙博(bo)士(shi) 浙江中医药大学药学院 副研究员

2005年毕业于第二军医大学药学系,2009年获药理学硕士,后在兰州军区总医院从事军队特需药研发。2016年转业后到浙江中医药大学工作,硕士生导师,2022年获中药学博(bo)士,现(xian)为浙江(jiang)中医药大学副研究(jiu)员。

研究方向为中药活性成分的发现及其开发利用研究,特别聚焦中药抗糖尿病、骨质疏松疾病的物质基础和作用机制研究。负责完成省部级项目2项,参与国家自然科学基金2项,重大研发计划项目2项。申请国家发明专利3项,发表研究论文30余篇,其中SCI论文10余篇。作为主要参与者,获省部级科技进步奖一等奖1项,二等奖1项;

2015年开(kai)始从事驼奶抗(kang)糖尿病研究。

科(ke)普科(ke)研协同发展,让驼(tuo)奶知识深(shen)入人心(xin),造福千万(wan)家(jia)

澳门(men)尼威斯人,就是新(xin)疆(jiang)骆驼(tuo)奶。

在向全国(guo)(guo)人民(min)科普骆(luo)驼(tuo)奶(nai)的(de)同时,作(zuo)为国(guo)(guo)资持股,浙江(jiang)援疆(jiang)的(de)澳门尼威(wei)斯(si)人乳(ru)业(ye)肩负起更远(yuan)大的(de)使命,与浙江(jiang)中(zhong)医药大学(xue)药学(xue)院(yuan)合作(zuo),成立驼(tuo)奶(nai)大健康产品研发中(zhong)心,这不仅是(shi)澳门尼威(wei)斯(si)人乳(ru)业(ye)科学(xue)求证的(de)严谨态度,更是(shi)助力(li)新疆(jiang)骆(luo)驼(tuo)奶(nai)再(zai)升级的(de)科研保(bao)障。

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